18 janvier 2021

Galette frangipane clémentine et sa reine

  BONJOUR   nous sommes encore en janvier régalons nous encore !!   cette année j'ai testé la galette zeste de clémentine de chez oliviapatisse           mélanger la frangipane et la crème patissière prendre un cercle de pâte feuilletée de 22 cm et y mettre la préparation en laissant 1.5 cm de bord   mouiller à l'eau les bords et recouvrir d'un 2ème cercle de pâte de 22 cm appuyer légèrement pour souder   badigeonner d'oeuf + lait faire un motif et un... [Lire la suite]
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11 décembre 2020

Un cake salé de saison

BONJOUR   merci à toutes pour vos commentaires  sur le pochon je dois dire qu'il a fait fureur sur instagram     ce cake réalisé avec de la purée de potimarron est extra il vient du blog oliviapatisse    laisser vous tenter   330 g de purée de potimarron 210 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 130 g de féta 60 g de noix de pécan 10 g d'huile 30 g de lait 3 g de graines de cumin 1 pincée de sel   mélanger la purée avec les oeuf, le sel, les graines de... [Lire la suite]
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06 novembre 2020

Cake moelleux panais epinards kiri

    BONJOUR   BIENVENUE A MA NOUVELLE ABONNEE   j'adore faire la cuisine comme atteste ce petit récapitulatif de qq recettes postées déja dans la rubrique "cuisine "     vu le confinement on a du temps pour cuisiner et essayer des nouvelles recettes à part ceux qui travaillent !   Je vous invite à essayer ce fabuleux cake de chez nicolepassions     pour son goût, son moelleux etc ....   150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 8 cl d'huile... [Lire la suite]
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13 octobre 2020

Gateau noix de coco

BONJOUR   pour un petit gouter tout coco et tout cocooning vu le temps   ce gateau est parfait moelleux et leger     on mélange 200 ml de lait de coco avec 3 cuil à soupe de sucre et 1 oeuf   on ajoute 200 g de farine avec 1 sachet de levure chimique   étaler dans un moule à cake beurré et saupoudrer de noix de coco rapée   CUIRE A FOUR 180° PENDANT 30 MN         ma petite cuisinière s'est régalée cet été  
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10 septembre 2020

Terrine de viandes aux pruneaux

  BONJOUR   ça vous dit pour ce weekend ?   Une bonne terrine avec une salade et un bon pain de campagne j'adooore !!!! et vous ??   voila la recette chippée sur instagram chez maptiotte   250 g de veau haché 200 g de farce à tomates 2 escalopes de dinde 8 fines tranches de lard 1 oeuf persil 1 oignon une dizaine de pruneaux 50 ml de calvados   pour fermer le couvercle 3 cuil à soupe de farine 2 cuil à soupe d'eau   mélanger le veau, la farce, oignon émincé l'oeuf,... [Lire la suite]
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29 août 2020

Un petit apéro pour le weekend

    BONJOUR    c'est le weekend je vous propose de prendre un petit apéro    avec quelques idées de grignotage   une assiette de brochettes tomates cerise coupées en 2 avec boule de mozzarella intérieur et qq feuilles de mâche   sauce ricotta boursin et ciboulette         soupe froide de courgettes et menthe       couper 1 courgette en dés et faire cuire 4 mn au micro-ondes   égoutter et mixer les avec 1 cuil à soupe... [Lire la suite]
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03 juillet 2020

Un chouette gouter

  Comment passer un bon moment   sortir le chapeau de paille les lunettes de soleil le transat un bon livre       oohhh, 16 h arrive !!!  c'est l'heure du gouter       je vous propose ce fondant à la crème de marron vu chez olgayou   250 g de crème de marron 1 oeuf 1 cuil à soupe de fécule 5 cl de crème 1 cuil à soupe de rhum   mélanger la crème de marron avec le jaune d'oeuf, la crème, fécule et rhum   battre le blanc en neige et... [Lire la suite]
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15 juin 2020

Pidés à la viande et roulés aux pépites de chocolat

  BONJOUR   sur instagram on y découvre aussi beaucoup de merveilles en cuisine, en broderie  enfin en tout !!!!   j'ai testé cette recette de chez " recettes turques "   pour 4 pidés   500 g de boeuf haché 1 oignon 1/2 poivron rouge et 1/2 vert 1 tomate persil gruyère rapé cumin 2 pâtes feuilletées 4 oeufs   dans un saladier mettre le haché avec les poivrons et tomate en dés l'oignon haché, le sel, persil, cumin et bien mélanger la farce   couper un carré dans... [Lire la suite]
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05 juin 2020

Recettes de la semaine

        ça vous dit un peu de cuisine ?   si comme moi vous aimez être quelquefois dans vos fourneaux   voici quelques recettes sympas 2 petits gratins pour nous réchauffer de ces qq jours un peu frais   UN GRATIN DE COURGETTES AU CURRY     3 courgettes coupées finement 1 oignon émincé huile d'olive curry herbes de provence 1 oeuf 15 cl de crème fraiche 30 g de parmesan ciboulette pignon ( facultatif   faire revenir 20 mn à l'huile d'olive vos courgettes... [Lire la suite]
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19 mai 2020

Vous êtes sucré ou salé ?

    BONJOUR     j'ai utilisé mes empilos decos de tupperware hyper pratiques pour du salé et du sucré   le sucré : un fraisier   quelques fraises des biscuits cuiller yaourt fraise au lait de coco     le salé : un petit pain aux crudités  tranches de pain de mie du fromage frais avec ciboulette, sel et poivre rondelles de tomates et concombre ( on peut varier le contenu selon ses gouts ) on alterne et tout ça au frais on se régale accompagné d'une... [Lire la suite]
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